Compras
Nuestra sugerencia de compras que se debe realizar para la Mercancía es: Proveedores que ofrezcan un mayor margen de ganancia, opciones de lugares donde adquirir productos al mayoreo, en la Central de abasto consigues productos frescos a menor precio y de buena calidad, los productores locales te ofrecen calidad (en las tiendas de conveniencia no cuentan con estos). Las sugerencia para adquirir los productos es:
• Abarrotes 50%
• Productos perecederos 20%
• Vinos y Licores 10%
• Golosinas y cigarros 15%
• Artículos de limpieza para el hogar 5%
Organizacion
Los expertos sugieren 3 formas de organizar por categorías:
• Productos con más rotación: Es necesario colocar los productos con mayor rotación siempre a la vista, estos son los refrescos, golosinas, botanas, chicles, estos se consumen por antojo no por necesidad.
• Abarrotes y Enlatados: En esta categoría deberá incluir productos como aceite comestible, aderezos, consomé, azúcar, café, cereales, harina, etc. y todos los enlatados.
• Artículos de higiene personal y para el hogar: Estos artículos se consumen por necesidad y no por impulso a diferencia de los productos con más rotación, cuando se ha agotado en los hogares es cuando los clientes salen a comprar.
Infraestructura
En cuanto a la infraestructura, debe considerar el espacio del local, se debe apreciar una excelente distribución y exhibir los productos de una manera que se vea ordenada y no amontonada, Deberá contar con los servicios de luz, agua, teléfono, Internet, servicio sanitario. En cuanto al mobiliario considerar anaqueles, refrigeradores, exhibidores, bascula, rebanadora, extinguidor.
Sistema Administrativo y Punto de Venta
Es una solución tecnológica que permite capturar de manera rápida la venta de mercancías, así como generar e imprimir tickets de compra para los clientes. Tendrá un control de las operaciones de su negocio, compras, ventas, rotación de productos, utilidad, evitar perdidas.